Ahol sok cékla terem, ott sok cékla fogy: ez nem egy ősi bölcs mondás, hanem a kényszer. Amikor pedig már volt cékla sütve, cékla főzve, cékla salátának, akkor eljön a cékla rizottó ideje. Az, hogy a tetején egy isteni báránycsülök csücsül látható, az már csak ráadás!
A báránycsülökkel az a helyzet, hogy az ünnepről maradt, ugyanis négy volt egy tálcára négyet csomagolt a kurd hentes, de Záli közölte, hogy kizárt dolog, hogy ő ezt megegye, így mi is csak a felét tudtuk megenni, a másik fele szépen elállt a sok kollagéntől megkocsonyásodott lében, amíg tányérra nem került. Eredetileg cimesz készült mellé, és azzal is nagyon finom volt.
