Főzőkurzus információk következnek, közkívánatra! Igazság szerint évek óta csinálok valamilyen főzőtanfolyamot, főzőkurzust, vagy nevezhetjük akár főzőiskolának is, így hát csodálkoztam is, amikor kiderült, hogy ennyien nem hallottak még róla. Sajnos nehéz a közösségi média algoritmusát kiismerni, de akkor jöjjön egy kis összefoglaló.
Június elején még kapható újkáposzta, sőt, újkelkáposzta is, és mindkettőből nagyon finom a ropogós. Hogy ennek az ételnek mi is a neve, abba ne menjünk bele, de szerintem sokkal inkább újkáposzta ropogós, mint újkáposzta gofri. Hogy az újkelkáposztás waffelt ne is említsem, ugye!
A tegnapi vegetáriánus főzőkurzuson készítettünk egy nagyon hasonlót, csak abba petrezselyemgyökér került sárgarépa helyett, és picit kevesebb volt benne a csípős, de most csak a saját ízlésemnek kell megfelelni ebédre, úgyhogy mehet bele az erős bátran.
A recept abszolút rugalmas: nagyon sok zöldség, de káposztából és kelkáposztából tényleg extra finom, nagyon kevés liszt, pár tojás, és fűszerek. Persze mindjárt leírom a pontos hozzávalókat is, de előbb jöjjön a legfontosabb!
…
